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Gastronomia y Cocina

TARTA DE CHOCOLATE RELLENA DE CREMA

Sólo apto para golosos empedernidos. Este pastel, típico de celebraciones de cumpleaños y otros acontecimientos familiares, es jugoso y convence por su riquísimo sabor, haciendo las delicias de niños y mayores. Receta de Recetario de Cocina. Que la tarta de chocolate rellena de crema de chocolate es un postre solo apto para golosos empedernidos a la vista está. Este pastel, ...

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Cuando veáis lo que hace esta japonesa con los crepes, no querréis probar otro que no sea ese

Habíamos visto cosas alucinantes con la comida, como este tipo que es capaz de hacer una red con una zanahoria, o la forma tan original de preparar helados. No obstante, no hemos podido evitar compartir cómo preparan los crepes en este establecimiento japonés. Al principio todo parece normal, pero lo alucinante viene cuando empieza a añadir helado, plátano, nata y ...

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Aprende a hacer auténtico pan de pita casero para rellenarlo de lo que más te guste

No hay nada más delicioso para acompañar nuestra Shakshuka de tomate y huevo al estilo oriental, que un suave y delicado pan de pita casero. Aprende cómo hacerlo fácilmente con esta receta. Ingredientes:   Para cocinar 8 panes de pita necesitarás:   1 paquete de levadura en polvo 1 taza de agua templada 3 tazas de harina 1 cucharada y media de ...

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PASTEL Frío

No puede haber verano sin pastel frío, ni pastel frío sin verano, jajaja… Éste es uno de esos pasteles que cada uno hace a su manera y con los ingredientes que más le gustan o que tiene en casa en ese momento. Os dejo mi receta que lleva un poco de todo. Con los años he ido modificando la receta ...

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Trucos para conseguir unos bizcochos perfectos

Conseguir unos bizcochos perfectos va a depender de varios factores, pero sobre todo de uno importante: Tu relación con tu horno y los materiales que uses. Cada horno es un mundo, sobre todo ahora que además tienen millones de funciones diferentes que usamos poco o desconocemos para que sirven, pero no os preocupeis, no vamos a poner funciones que nadie ...

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Cómo calcular la Cantidad de Comida por Persona para un evento o reunion

El mayor inconveniente a la hora de preparar una reunión en donde se va a comer, ya sea cóctel, almuerzo o cena, es calcular cuanto alimento comprar por persona. Te brindamos una guía para que no sobre ni falte. Guía para calcular la cantidad de comida por persona en un evento o reunión. A la hora de preparar alguna reunión, ...

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Galletas de pasta de almendras

Yo me he decantado por el dulce. Se trata de un dulce típico de Sicilia, unos Dolcetti alla pasta di mandorle, que traducido son unas galletas de pasta de almendras, muy parecidas al mazapán que nosotros conocemos.   La cocina siciliana es muy variada y tiene platos suculentos y sabrosos, pero además tiene muchos dulces típicos. Son preparaciones simples pero ...

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Te enseñamos como hacer esta decoración para una tarta. Y es más sencillo de lo que crees…

La cocina es un arte. Y si no que se lo digan a quien ama estar entre los fogones, investigando y creando. Hay que tener conocimiento de ingredientes, cantidades y combinaciones adecuadas. Manejar el elemento sorpresa y la originalidad. Todo paraconseguir que a tus comensales se les nuble la vista primero y se les haga la boca agua después. Para hacer esta ...

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La mejor manera de hervir un huevo, según la ciencia

Hervir un huevo puede parecer una de las tareas más fáciles de la cocina, pero, como cualquiera que lo haya intentado alguna vez sabe, no lo es en absoluto. Este puede terminar con trocitos de clara pegados en la cáscara, con la yema mezclada con la clara o incluso que no podamos llegar a despegar bien la cáscara del huevo ...

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Flan de Huevo Fácil al Microondas

Hoy cocinamos un Flan de Huevo Fácil al Microondas. Una elaboración fácil, y rápida. Nos evitamos un montón de tiempo pues al hacerse en el Microondas lo haremos en la mitad del tiempo que lo haríamos en el Horno Tradicional al Baño María, eso sí; tiene truco para sacarlo en su punto. El truco más importante para sacar este Flan ...

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