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Cocina

Flan de leche condensada, sin horno!

ENLACES PATROCINADOS Flan de leche condensada, sin horno! Hola! En esta ocasión traigo la receta de este flan de leche condensada. Los romanos le llamaronTiropatinam y llevaba leche, huevos y miel. ENLACES PATROCINADOS No fue hasta el siglo VII cuando se añadió el caramelo y apareció su nombre actual, flan, proveniente de flado (torta u objeto plano, en latín). En Venezuela y ...

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Prepara este Quesillo de yogur facil y delicioso

Este quesillo de yogur es un postre facilísimo de preparar, con 3 ingredientes y en solo 2 pasos. Resulta un dulce con la textura de un flan consistente, casi como un queso fresco, y de ahí le viene el nombre. INGREDIENTES para 4 personas  3 yemas de huevo 2 yogures naturales (mejor si son tipos griego) sin azucarar (en total ...

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RECETA DE PASTEL DE QUESO

Si un platillo luce difícil y sofisticado, no siempre significa que hay que hacer lo imposible para dominar los secretos de los chefs para poder prepararlo. Por ejemplo, este pastel de queso es fácil de preparar en casa y te quedará más delicioso que en muchas cafeterías o pastelerías. Toma nota de este pastel y ya sabemos cómo alegrar a nuestros seres queridos hoy. Ingredientes: 350 g de galletas. 120 g de mantequilla. 1/3 de taza de polvo de chocolate. 250 g de queso crema. 1/3 de taza ...

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¿Carne dura que no se ablanda? ¡Nunca más! Un truco perfecto para todo amante de la cocina…

Si has comprado un pedazo de carne, y temes que no se ablande, no te desesperes… ¡Con este truco, no hay carne dura que se resista! Existen muchas formas de suavizar la carne. Por ejemplo, la tribu Masai coloca los pedazos de carne de res sobre un hormiguero, pues el ácido fórmico ablanda notablemente la carne… Este, sin duda, sería ...

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Cómo hacer extracto de naranja

La extracción del sabor y aroma de materias primas ofrece la posibilidad de aportarlos de forma instantánea a una elaboración, receta, plato… se utilizan para ello materias primas con moléculas aromáticas que por distintos medios pueden transferir su sabor a un medio líquido o sólido. Será un tema interesante a tratar próximamente, pero hoy queremos mostraros cómo hacer extracto de ...

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Tarta fría de fresas y crema pastelera

Esta tarta fría sólo se hornea la base. La base consiste en una masa quebrada básicamente idéntica a la de una masa para rellenos salados. Para este tipo de tartas bajas es necesario utilizar un molde de fondo desmontable y conviene hacer una cantidad suficiente de masa para no andar recortando y parcheando la base (que es exactamente lo que ...

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TARTA DE MANZANA CON CREMA PASTELERA

Tarta de manzana con crema pastelera Tarta de manzana con crema pastelera, una tarta muy fácil de hacer y que encantara a toda la familia. No hace falta que te complique mucho la vida para celebrar tu día, sobre todo por eso, porque es tu día. Como siempre productos básicos, cocina sana y Thermomix, nuestra mejor aliada. Tiempo de preparación ...

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Cómo Hacer Mantequilla

No hay nada mejor en el mundo que comer y que te gusten todo tipo de platos, pero para acompañar a las delicias culinarias hay un factor muy importante y es que sepas cocinar para no depender de nadie que te lo haga. En los desayunos, en las meriendas y sobre todo en los postres hay un ingrediente muy importante, ...

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Tarta de Hojaldre, Crema y Fruta

Hay unos tres pasos: la crema pastelera, la base y rejilla de hojaldre, y el montaje de todo con la fruta. Vamos a ello! Ingredientes: (6-8 personas) 2 masas de hojaldre (rectangulares, a poder ser) 1 huevo batido fruta variada y de diferentes colores: fresas o frambuesas, kiwi, kumquat (naranja china) o mandarina, uva negra o cereza, y mango. mermelada ...

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Tarta de Mango y Crema pastelera

Ingredientes: Para la masa: ● 2 Yemas de huevo ● 80g de azúcar ● 1 Cucharada de azúcar avainillado ● 80g de mantequilla con sal a temperatura ambiente ● 140g de harina ● 1 Cucharada de levadura en polvo ● 1 Lima Para la crema pastelera: ● 200ml de leche ● 50ml de nata para montar ● 1 Rama de ...

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